ホーム レシピ 夏のレシピ 簡単蒸しなすと豚バラのひぃ〜ひぃ〜おろしポン酢

夏のレシピ 15

簡単蒸しなすと豚バラのひぃ〜ひぃ〜おろしポン酢



簡単蒸しなすと豚バラのひぃ〜ひぃ〜おろしポン酢 簡単蒸しなすと豚バラのひぃ〜ひぃ〜おろしポン酢 簡単蒸しなすと豚バラのひぃ〜ひぃ〜おろしポン酢

材 料

豚バラ100g
茄子1本
大根おろし各適量
ミツバ
レモン
ポン酢
#京らー油ふりかけ大さじ1/2
#舞妓はんひぃ〜
   ひぃ〜 一味
適量

《しゃぶしゃぶ用》
醤油大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 茄子のヘタを切り落とし、皮をむく。
    さっと洗い、拭かずにラップでふんわり包む。
  2. 茄子を皿にのせ、電子レンジ(600w)で2分30秒加熱する。
  3. 鍋に1リットルのお湯を沸かして醤油と酒を入れ、豚肉をしゃぶしゃぶして取り出しておく。
  4. お皿に茄子・豚バラ・大根おろしを盛り付けて
    ポン酢と#京らー油ふりかけ#舞妓はんひぃ〜ひぃ〜一味をかければ完成。

▷ポイント

  1. しゃぶしゃぶは、お湯ではなく味の付いた出汁でやると美味しい。特に酒は臭み消しにも!
  2. お湯は沸騰させず、鍋のフチがコトコトする位の弱めの火加減で。
  3. 一枚ずつ丁寧にしゃぶしゃぶすると、柔らかく仕上がる。
ページトップへ

このレシピに使う商品

京野菜『九条ねぎ』と、食欲をそそる胡麻油が芳ばしい『京らー油』を、たっぷりと染み込ませた胡麻ふりかけです。
白いご飯にはもちろん、サラダのトッピングに、冷奴に、野菜炒めに、焼肉にも◎
ジップが付いているので、保存やお弁当の持ち運びにも便利です。
卵焼きに入れて焼くと、お弁当のご飯が進むおかずが出来上がりますよ。

舞妓はんひぃ〜ひぃ〜一味

純粋に舞妓はんひぃ〜ひぃ〜の辛さを味わって頂けます。
国産ハバネロと、数種の国産唐辛子をブレンドした、辛い中に旨味を感じる一味唐辛子です。
市販の唐辛子を、たくさん振りかける方も、これなら一振りで大丈夫!?

ページトップへ
 \他のレシピもご覧ください♪/

春のレシピはこちら 夏のレシピはこちら 秋のレシピはこちら 冬のレシピはこちら

>> 夏のレシピ一覧へ戻る

ページトップへ